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      在家自制绞股蓝冰淇淋
      发布时间:2016-11-09

      绞股蓝,又称天堂草。绞股蓝具有治疗痰喘、慢性气管炎等疾病的功能,并能抑制多种癌细胞的增殖、扩散、转移,同时还有美白、降压等保健功能。

       今天教大家如何在家自制绞股蓝冰淇淋。美味好吃又健康的冰淇淋的教程就在这里哦!


       

      方法1:

      新鲜的绞股蓝棵洗净,用沸水过一下,叫杀青,捞出沥干。然后放入水中浸泡一小时,小火加热5分钟,然后在中大火加热12分钟。关火在锅中闷10分钟。过滤,将绞股蓝水留下。然后放凉。

      将牛奶倒入汤锅中,把鸡蛋用蛋黄分离器分离,把蛋黄倒入牛奶中,加入少许的白糖,搅拌均匀,把搅拌的牛奶混合液放在小火上慢慢熬,直至稠糊为止,准备好淡奶油,用搅拌器把奶油打好,直至体积增大一倍为止,将冷藏后的绞股蓝水和蛋奶糊混合,加入奶油中,用打蛋器混合搅拌;把搅拌好的倒入准备好的保鲜盒中,把保鲜盒放入冰箱当中,每隔半个小时拿出来搅拌一下,三四次之后即可食用。

       

      方法2:

      新鲜的绞股蓝棵洗净,用沸水过一下,叫杀青,捞出沥干。放入榨汁机中打碎榨汁,一般这种榨取出来的液体会含有一点杂质,做出的冰淇淋可能会有点不一样的口感哦,然后加入适量水,小火慢煮20分钟,然后关火在锅中闷10分钟,然后放凉。

      蛋黄加糖打匀;加入牛奶打匀;倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用;淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液和绞股蓝,入干净的容器,放冰箱冷冻;每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦!

      健康防癌美白又降压的美味绞股蓝冰淇淋是不是很好做,教程已经发给你了,还不赶快行动起来!


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